Kleine Teekunde mit Pu-Erh

Pu-Erh – die Familie der Teepflanze  Zur Botanik Der Pu-Erh-Tee wir von einer Unterart der Teepflanze gewonnen und gilt damit als einer der Ursprungspflanzen des traditionellen chinesischen Tees. Insgesamt gibt es sechs Teesorten der Teepflanze. Dazu gehören Weißer Tee Schwarzer Tee Grüner Tee Gelber Tee Oolong und Pu-Erh Der Pu-Erh-Tee stammt ähnlich seinem Namen aus …

Alles fit? – 5. Sanitas-Akademie Veranstaltung

Zu unserer 5. Sanitas-Akademie Veranstaltung im August hatten wir unter dem Thema „Immunsystem“ wieder zwei fachkundige Referenten geladen. Bei einladenden Spätsommer-Sonnenstrahlen konnten sich unsere Teilnehmer bei guter Verpflegung, offenen Gesprächen und einer tollen Burgkulisse weiterbilden.   Heilpraktikerin Daniela Fischer referierte über den Aufbau und die Funktion des Immunsystems     Der erste Vortrag von Heilpraktikerin …

Flammkuchen mit Tofu #WeltTofuTag

Flammkuchen + Weißwein = super Abend Super lecker, sehr einfach und eine echte Hommage ans Elsass – unser Flammkuchen mit Tofu! Passend zum ersten Welt-Tofu-Tag solltet ihr dieses vegane Rezept unbedingt mal ausprobieren. Zutaten: 90g Räuchertofu 2 EL OlivenölSalzschwarzer Pfeffer1 rote Zwiebel100g Cashewmus1 TL frisch gepresster Zitronensaft70ml WasserHefeteig für ein Blech (selbstgemacht oder aus dem …

Worauf indische Bräute schwören – Kurkuma

Kurkuma – ein verwandter der Ingwerwurzel Zur Botanik Die Kurkuma, oder auch der „Gelbe Ingwer“, gehört zur Familie der Ingwergewächse und stammt aus Südasien. Heute wird sie insbesondere in Indien angebaut. Das „Rhizom“ des Kurkumas ähnelt dem des Ingwers, färbt sich aber aufgrund des enthaltenen Curcumins intensiv gelb, weshalb die Pflanze auch nach dem natürlichen …

Selbstgemachtes Quinoa-Müsli

Morgenstund hat Gold im Mund! Deswegen gibt es bei uns ein leckeres selbstgemachtes Quinoa-Müsli mit Honig, Cashewkernen und Leinsamen. Das perfekte Frühstück, wenn es morgens mal schneller gehen muss – denn das Müsli könnt ihr super schnell zubereiten und anschließend jeden Tag auf’s Neue genießen 🙂     So geht’s:   Ihr braucht eine Stunde …

10 Tipps gegen die Sommergrippe

Sie kommt jedes Jahr wieder, diese lästige Sommergrippe. Was soll das eigentlich? Es ist doch Sommer, alles ist warm, die Sonne lacht und endlich kann man mal wieder richtig was unternehmen. Schnupfend in der Ecke liegen macht da gar keinen Spaß. Damit ihr diesen Sommer nicht flachliegt wenn draußen das wilde Leben tobt, haben wir …

Sommerlich, saftig, erfrischend – die Grapefruit

Geschichte der Pflanzen heute: Grapefruit Zur Botanik Die Grapefruit gehört zur Familie der Rautengewächse und weiter untergeordnet zu einer von weit über sechzig verschiedenen Arten der Gattung Zitruspflanzen. Zu dieser Gattung gehören beispielsweise auch die Orange und die Pampelmuse. Ja genau, Pampelmuse und Grapefruit sind nämlich nicht eine Art, werden aber oft für die gleiche …

Nur die Nerven bewahren!

Weiterbildung zum Thema Gehirn & Nerven für medizinische Fachkreise auf der Burg Herstelle Meine Fingernägel krallen sich in die Armlehnen und ich versuche verzweifelt an etwas Erfreuliches zu denken. Vor vielen Jahren bin ich zum Entsetzen meiner Sitznachbarin sogar ohnmächtig geworden. Inzwischen bin ich Heilpraktikerin und habe gelernt mit Ängsten, und somit auch mit meinen …