Worauf indische Bräute schwören – Kurkuma

Kurkuma – ein verwandter der Ingwerwurzel Zur Botanik Die Kurkuma, oder auch der „Gelbe Ingwer“, gehört zur Familie der Ingwergewächse und stammt aus Südasien. Heute wird sie insbesondere in Indien angebaut. Das „Rhizom“ des Kurkumas ähnelt dem des Ingwers, färbt sich aber aufgrund des enthaltenen Curcumins intensiv gelb, weshalb die Pflanze auch nach dem natürlichen …