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Unsere Referenten

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl unserer Referenten.

Dr. rer. nat. Oliver Ploss

Heilpraktiker

Nach Ausbildungen zum PTA und Heilpraktiker sowie einem Pharmaziestudium in Münster erlangte Dr. rer. nat. Oliver Ploss im Jahr 1996 seine Approbation als Apotheker. Als Naturheilpraktiker praktiziert er seit 2000 in Ibbenbüren, ist Berater der UBK und hat sich durch zahlreiche Veröffentlichungen und Vorträge in der Naturheilkunde etabliert. Neben seinem Engagement in verschiedenen Gremien ist er auch als Redakteur tätig und übernimmt ehrenamtliche Funktionen in berufsständischen Organisationen wie dem FVDH und VDH.

Sabine Helbig

Apothekerin

Frau Sabine Helbig ist eine erfahrene Apothekerin mit Fachkenntnissen vor allem im Bereich der Medikationsberatung. Zusätzlich ist sie als Tierheilpraktikerin tätig. Sie teilt darüber hinaus ihr Wissen als Honorardozentin am Lehrstuhl für Naturheilkunde und komplementäre Heilverfahren an der DIPLOMA Hochschule, einer privaten staatlich anerkannten Institution.

Prof. Dr. Dr. Bernhard Uehleke

Mediziner und Medizinhistoriker

Prof. Dr. Dr. Bernhard Uehleke ist ein renommierter deutscher Mediziner und Medizinhistoriker. Seine Fachgebiete umfassen Naturheilkunde und Phytotherapie. Nach einer vielseitigen beruflichen Laufbahn in der Wirtschaft widmete er sich als Hochschullehrer und Autor diesen Themen. Er studierte Physik und Medizin in Tübingen, wo er auch promovierte. Seine Forschungs- und Lehrtätigkeit führte ihn an verschiedene Institutionen, darunter die Universitäten Würzburg und Berlin sowie das Universitätsspital Zürich. Prof. Uehleke ist Mitglied in verschiedenen wissenschaftlichen Gesellschaften und Mitherausgeber der Zeitschrift für Phytotherapie. Sein breites Spektrum an Publikationen umfasst Themen wie Phytoäquivalenz und die Geschichte der Naturheilkunde.

Prof. Dr. Martin Storr

Facharzt für Innere Medizin, Schwerpunkt Gastroenterologie

Professor Storr ist Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie am Zentrum für Endoskopie in Starnberg. Er ist Professor für Innere Medizin an der LMU-München und der Universität Calgary, Kanada. Sein klinischer und grundlagenwissenschaftlicher Schwerpunkt liegt auf funktionellen und entzündlichen Magen- und Darmerkrankungen. Für seine Forschung wurde er mit bedeutenden nationalen Preisen (Werner Creutzfeldt Preis der DGVS, Preis für Neurogastroenterologie der DGVS) und internationalen Preisen (Basic Scientist Award der International Foundation of Gastrointestinal Disorders (IFFGD)) ausgezeichnet. Prof. Storr hat mehr als 250 Originalbeiträge, Übersichtsartikel und Bücher veröffentlicht, seine Bücher richten sich an das Laienpublikum. Prof. Storr ist Herausgeber und Mitherausgeber von medizinischen Fachzeitschriften (Springer`s Gastro News, Münchner Medizinische Wochenschrift – MMW, Medizinische Monatsschrift für Pharmazeuten – MMP), Mitglied in nationalen und europäischen Leitlinienkommissionen, Gutachter für Bundesbehörden, wissenschaftliche Journale und Förderorganisationen und war von 2015-2021 1. Vorsitzender der Deutschen Gesellschaft für Neurogastroenterologie und Motilität (DGNM).

Karl-Heinz Rudat

Heilpraktiker

Karl-Heinz Rudat ist ein seit vielen Jahrzehnten etablierter Heilpraktiker, Fachautor für Naturmedizin, Referent für medizinische Fachfortbildungen sowie Buchautor. Unter anderem ist er der Autor des Buches Kopfschmerz und Migräne – naturheilkundliche Behandlungskonzepte. Herr Rudat zählt aufgrund seines breiten und fundierten Wissens zu einem sehr begehrten Referenten auf Fachkongressen.

Prof. Dr. Dr. Martin Hörning

Professor für Sozialmedizin und Psychopathologie

Prof. Dr. med. Dr. phil. Martin Hörning gehört zu den beiden Gründern von sanitas. Als Mediziner und Wissenschaftler prägt er seit 1995 die Idee, die bis heute hinter unserem Unternehmen steht: Gesundheit ganzheitlich zu betrachten und dabei Erkenntnisse aus Medizin und Wissenschaft mit dem Wissen um natürliche Wirkstoffe zu verbinden.
Nach seinem Studium der Humanmedizin in Hannover und der Approbation als Arzt promovierte er in Mainz zum Dr. med. und in Berlin zum Dr. phil. Über 30 Jahre war er Professor für Sozialmedizin einschließlich Psychopathologie in Paderborn. Fast ebenso lange begleitet er sanitas als Mitgründer und Geschäftsführer.
Sein Verständnis von Gesundheit reicht dabei weit über einzelne Produkte oder Wirkstoffe hinaus. Mit MSBB – mind, soul & body in balance entwickelte er ein achtsamkeitsbasiertes, multimodales Konzept zum Stressmanagement, das er in Präsenzveranstaltungen und Onlinemodulen vermittelt. Seit Ende 2025 führt er zudem eine kleine Privatpraxis in Beverungen-Herstelle.
Besonders wichtig ist ihm, medizinisches Wissen nicht nur dort verfügbar zu machen, wo Menschen bereits Zugang zum Gesundheitssystem haben. Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen bietet er deshalb fast jede Woche eine Marktsprechstunde in Hannover an – für Menschen, die schnellen, unkomplizierten und kostenlosen medizinischen Rat suchen. Seit vielen Jahren engagiert er sich darüber hinaus ehrenamtlich in der Dopingprävention im Fitness- und Freizeitsport.
Was ihn beruflich beschäftigt, gehört auch ganz selbstverständlich zu seinem persönlichen Leben: Bewegung und Sport, gesunde Ernährung sowie ein achtsamer Umgang mit den eigenen psychischen und sozialen Ressourcen. Kraft- und Kampfsport gehören ebenso dazu wie Bergsteigen und Wandern.
„Gesundheit entsteht für mich aus dem Zusammenspiel vieler Faktoren. Körper, Psyche, soziale Beziehungen, Bewegung und Ernährung gehören zusammen. Diese ganzheitliche Sichtweise begleitet mich als Arzt, Wissenschaftler und Unternehmer – und sie gehört seit der Gründung auch zur Idee von sanitas.“
Fachliche Verankerung
• Senior Researcher im Institut für Gesundheitsforschung und soziale Psychiatrie (igsp)
• Zentralverband der Ärzte für Naturheilverfahren (ZÄN)
• Gesellschaft für Phytotherapie
• Deutsche Gesellschaft für Sozialmedizin und Prävention
• European Public Health Association
• European Nutraceutical Association
• Fachgesellschaft für Ernährungstherapie

Susan Kapfhammer

Bio-Pionierin & Expertin der Naturkosmetikbranche

Als Bio-Pionierin zählt Susan Kapfhammer zu den erfahrenen Expertinnen der Naturkosmetikbranche. Seit vielen Jahren verbindet sie fundiertes Branchenwissen mit umfassender Erfahrung in internationalem Marketing, Vertrieb und Consulting.
Mit ihrer Beratungsagentur Organic Beauty Consulting begleitet die zertifizierte Fachberaterin Hersteller von der Produktentwicklung über den Markenaufbau bis zum erfolgreichen Markteintritt.
In ihren Trainings vermittelt sie ihr Wissen praxisnah und mit besonderem Blick auf nachhaltige Marken- und Handelspartnerschaften.